藤椒（藤椒和青花椒的区别是什么）
藤椒是不是就是青花椒
1、不是。青花椒和藤椒是不同的植物，二者味道不同、树木外观不同、叶片外观不同、果实不同、植物学分类不同。藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。
2、藤椒不是青花椒，是青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。
3、不是。藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。
4、藤椒不是青花椒。藤椒颗粒偏小，颜色为绿色，油多而芬芳，结籽像葡萄一样成串。青花椒颜色有绿色或者青色，果实较大，结的果实是成攥的。
5、藤椒不是青花椒。藤椒属于青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。
藤椒是什么东西
藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：ZanthoxylumarmatumDC），别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。
藤椒是一种生长在我国西南、华东等地区的植物果实。
花椒。花椒、藤椒是一种调味品，外观是颗粒状，是厨房必不可少的一种药料。花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮，花椒药性温，味辛。归脾、胃、肾经。
藤椒。麻辣果是藤椒。藤椒，中文学名：竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒，藤椒是一种药食同源的植物，在民间作为中药被广泛应用。
花椒，麻椒（四川省、贵州省地区特产的一种花椒。），藤椒（竹叶花椒），都属于花椒，只是麻椒和藤椒属于花椒的分支种类，都属于花椒。而胡椒，是单独的一种胡椒科的植物。
藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，香料树种.高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。
藤椒的功效与作用
藤椒富含挥发油、酸类化合物等成分，能有效提高身体免疫力、促进血液循环和肠胃消化功能。藤椒在烹饪中被广泛应用，其独特的辛辣香味和药用功效使之成为众多佳肴必备的原料之一。
藤椒仔的作用主要表现在以下几个方面： 健胃消食：藤椒具有自然的香气，含有挥发油和芳香类物质，这些物质可以被人体直接吸收，能促进消化液分泌，增加食欲，让人们有更好的胃口。
辣。藤椒中含有辣椒素，辣椒素是辣椒中的一种辣味化合物，具有刺激嗅觉和味觉神经的作用，会刺激舌头和口腔黏膜上的热受体和疼痛受体，产生辛辣。藤椒是芸香科花椒属植物，具有健胃消食、祛风散寒、提味等功效。
藤椒的功效与作用藤椒的根、叶子、种子皆可入药，具有散瘀、消肿、活血、止痛的功效，对风湿筋骨痛、跌打肿痛等有很好的治疗作用，它是一种温性的食物，手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮的人可以适量吃一些。
研究表明，藤椒具有抗菌消炎、镇痛、抗氧化、保肝、驱蚊、解热、杀鱼活性、提高免疫功能和解毒等多种功效。藤椒的药理作用与木脂素、生物碱类、黄酮类、酚类等物质的活性有密切关系。
藤椒是麻还是辣
1、藤椒属于麻辣的，麻比辣更重。藤椒香气浓郁，味麻辣且持久。关于问题“藤椒辣不辣”的回答因人而异。如果是不爱吃辣的人会觉得藤椒很辣。如果是能吃辣的人会觉得藤椒不是很辣。辣度共有10个等级，而藤椒属于6级辣度。
2、不是。藤椒属于辛辣食物，口感主要是麻，而不是辣。藤椒在口感上与传统的红、绿尖椒等并不相同。所含的花生四烯酸和β-谷甾醇有助于促进血液循环，并能减轻身体里的寒气。
3、辣。藤椒吃起来有点发麻，还会带有浓烈的辣味，让很多喜爱吃辣的人非常爱好这种调料，还会对消化系统有一定帮助，作为消食和增强食欲的食材，让胃肠道内部消化吸收功能变得更加完善。藤椒辣。
4、是。根据百度经验相关资料显示，藤椒也称竹叶花椒，辣度共有10个等级，而藤椒属于6级辣度，其味辛香刺激，具有浓郁的麻香味，在日常生活中常作为调味料使用。藤椒，芸香科花椒属竹叶花椒及其栽培品，具有香气和稀疏皮刺。
藤椒和珊瑚椒的区别
1、藤椒和珊瑚椒（山胡椒）在果实外观、口感和用途上有显著不同。 果实外观：藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，而山胡椒的果实为球形，直径3-4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。
2、藤椒花序近腋生或同时生于侧枝之顶，果紫红色，有微凸起少数油点，种子径3-4毫米，褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。主要分布于中国** 西南、华东、华中及华北等地。高3-5米的落叶小乔木。
3、藤椒的花朵有6～8片花瓣，形状为卵圆形，雄花内的雄蕊有5～6枚，花柱较弯，花期在4～5月之间。植株的果实为紫红色，种子细小，颜色为褐色或黑色，果期在8～10月之间。
藤椒和花椒的区别
1、花椒跟藤椒的区别：藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
2、颜色不同：花椒在生时为青色，成熟之后为红棕色或暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色，有散生微凸起的油点；藤椒的果实是青绿色和绿色的，成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，籽为黑色。
3、果实不同 藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。香味不同 花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。
4、藤椒和花椒俩者的果实颜色不同 藤椒性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。花椒是芸香科属落叶小乔木。藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。
