腊肉焖饭（腊肉焖饭怎么做）

腊肉焖饭步骤

1、大米洗净，也可以提前泡泡，但是看大米的吸水量，砂锅里加大米和水，加清水要比平时稍微少一些，加胡萝卜个香菇丁拌均匀，因为胡萝卜和香菇要出水分。

2、腊肉焖饭原料：腊肉、青椒、土豆、米饭、花生油、生抽。做法步骤：第1步、腊肉切片，蔬菜洗净去皮切块。第2步、炒锅放油烧热，放入腊肉煸炒片刻。第3步、放入土豆翻炒几下。第4步、放入青椒，生抽翻炒几下。

3、腊肉焖饭的家常做法：主料：大米1杯、腊肉1块、玉米棒1根据。辅料：青菜2棵。步骤：大米，淘洗干净。腊肉清洗干净后切薄片。大米放在店锅里加入适量的水，把腊肉平铺在大米上面。

4、选优质大米和糯米各一半，浸泡20分钟，将腊肉，胡萝卜，香菇，洋葱分别切成粒，装盘备用。腊肉要提前用蒸锅稍微蒸一下，由于大多数腊肉偏咸，可适当的洗一下多余的盐分。起锅烧油，下葱姜粒爆香。

5、加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干 加盐调味 最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。

饭店如何制作粗粮铁锅焖饭,怎样操作才会做出有香脆锅巴的焖饭?

步骤 1 三层肉、腊肉洗净切薄片，土豆、芋头去皮切块（不能太小）步骤 2 记住开火烧热铁锅，倒少量油（浸润锅底），放入三层肉，开中火盖锅盖，煎至三层肉油被逼出。

制作方法：(1) 开水下米法：在锅内加大约2倍于大米重量的水，烧开后加入大米，盖上锅盖焖烧至沸腾后改用小火焖烧；闻有香味后退火，再焖几分钟即成。

步骤一：清洗大米 首先，我们需要将大米清洗干净。将大米放入容器中，加入适量的水，然后用手搓洗大米，直到水变得浑浊为止。然后将水倒掉，重复这个步骤几次，直到大米洗干净为止。

土豆切块(大小根据喜好)火腿香肠切片或者丁。煮好的米饭步骤 锅里放油翻炒火腿和香肠步骤 放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。把米饭盖在炒好的土豆、火腿、香肠上。

原味大米锅巴[食材]：剩米饭300克，黑芝麻10克，面粉适量。[调料]：食盐3克，生抽5克。[制作流程]：靠前 步：将剩米饭用铲子搅散，加入3克食盐。第二步：再加入5克生抽，搅拌均匀。第三步：加入10克黑芝麻，搅拌均匀。

又可以吃我爱的春笋腊肉焖饭啦

1、靠前 步：香菇用水泡好备用，大米放入电饭锅中加入500毫升水。第二步：将所有食材洗干净切成丁。第三步：锅中放油50毫升，放入切好的食材翻炒，依次加入蚝油、老抽各10毫升，生抽30毫升，加入1勺盐。

2、电饭煲腊肉焖饭的简单做法如下：准备原料：大米、腊肉、干香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆、原汁酱油。胡萝卜切块，香菇大的切小一点，小香菇可以不用改刀。腊肉最好先泡半小时，泡去多余盐分，刮洗干净，切丁。

3、选优质大米和糯米各一半，浸泡20分钟，将腊肉，胡萝卜，香菇，洋葱分别切成粒，装盘备用。腊肉要提前用蒸锅稍微蒸一下，由于大多数腊肉偏咸，可适当的洗一下多余的盐分。起锅烧油，下葱姜粒爆香。

4、腊肉焖饭怎么做好吃腊肉土豆焖饭材料：大米、土豆、腊肉、姜、蒜末、生抽、胡椒粉、盐、食用油。做法：（1）腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。

春笋腊肉焖饭

1、首先将糯米大米混合淘洗，沥干水分后放在一旁备用。这个过程能让米粒适当吸收水分，煮出来会更软糯。春笋、咸肉切丁，鲜豌豆备好。下笋丁和豌豆翻炒均匀，撒少许盐。

2、春笋洗净切片，青红椒切块，腊肉蒸15分钟晾凉切片；锅烧热，下入腊肉煸炒出油，然后倒入蒜末炒香；接着倒入春笋翻炒两分钟，再加入青红椒块炒匀；最后放入生抽，盐和水淀粉调味勾芡即可。

3、就是电饭煲腊肉焖饭 ，我上周末刚做过一次，超级简单。先把胡萝卜切丁，或者其他的素材也可以，比如大蒜、青菜、芦笋、青豆等。腊肉用水煮5分钟左右，然后洗净切丁。

4、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。 起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。 倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。 再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。 放水至刚刚没过所有材料，煮开。

5、腊肉本身就富含丰富的蛋白质和笋干当中的氨基酸，发出美妙的碰撞，就会迸发出一股诱人的香味。其次笋干在泡发之后仍然具有春笋的脆性，所以不必要担心吃笋干的时候尝不到鲜味。

6、蒜蓉粉丝蒸扇贝肉：这是一道鲜香味美的菜品，做法简单，食材也容易获取。春笋炒腊肉：这是一道春天限定的菜品，用春笋和腊肉炒制，不需要调料，咸香可口。

煲仔饭设备选哪家好呢

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