武汉的味道（武汉的味道作文）
湖北菜是什么口味?
湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足。楚菜，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。
湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足。楚菜为中国靠前 菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。
风味特点不同：湖北菜以麻辣、酸辣、香辣为主要特点，口味较重，注重调味品的使用，善于烹调辣椒、花椒等辣味调料。
荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。湖北省，位于长江中游，洞庭湖以北，气候温和，物产丰富。
湖北人饭桌的特点是桌上经常有鱼，而且湖北菜的口味比较重。湖北人的饭桌上一定是有鱼的，长江边、汉江边以及叫不上名的湖、池塘边长大的孩子，他们的一生都和鱼紧密地联系在了一起，每个湖北人天生爱吃鱼。
武汉菜有什么特点?
1、武汉菜系独特而美味，更是一种文化的体现。它以清淡、酸辣和爽口为特点，把不同地方的风味巧妙地融合在一起，成就了具特色的 的武汉菜系。走进武汉，品尝武汉美食，是一场别样的美食之旅。
2、热干面：热干面是武汉最有名的特色小吃之一，是用面粉制成的细面条，加上芝麻酱、辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美，口感独特。
3、武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。红菜薹炒腊肉。红菜苔炒腊肉是一道菜品，经典鄂菜，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。
4、武汉特色菜：一：清蒸武昌鱼 “才饮长江水，又食武昌鱼”，这句诗词让武昌鱼的名声大噪，很多外地游客到了武汉都点名要尝一尝这书本上的味道。
5、烧麦武汉叫烧梅，或许因为蒸熟后外形如武汉市花梅花。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇、肉末等，封口时捏出一个形状，蒸熟后内容物隐约可见。
好吃的食物让人感到满足,你能评价下武汉美食吗?
热干面在外地人眼中，热干面俨然已是武汉美食的一张响亮名片。热干面不同于凉面，也不同于汤面，劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌一番，在酱汁凝固前嗦进嘴里，风味恰到好处。
武汉热干面武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武汉人在早上都会吃上一碗热干面。武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。
武汉四大名小吃是：老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、小桃园瓦罐鸡汤。
武汉美食有哪些特色
武汉特色美食有三鲜豆皮、精武鸭脖、武汉热干面、糯米鸡、油面等。三鲜豆皮：该美食是用糯米以及豆皮混合而成，主要馅料有鲜肉、鲜蛋、鲜虾等，因此得名“三鲜豆皮”。
炒货铺 炒货铺是武汉的一大特色小吃。武汉的炒货铺种类繁多，有花生、蚕豆、瓜子等等。这些炒货不仅味道鲜美、口感香脆，而且价格实惠，是武汉人经常买来嗑的零食。 三鲜豆皮 三鲜豆皮是武汉的一道传统小吃。
武汉特色美食有：武汉热干面、糯米鸡、四季美汤包、三鲜豆皮、油饼包烧麦等。
红菜薹炒腊肉。红菜苔炒腊肉是一道菜品，经典鄂菜，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。红菜苔，别名紫菜苔、红油菜苔，红菜苔色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。
为什么武汉的味道能吸引那么多前来品尝的人,而其他城市却不行?_百度...
1、到了武汉很多人就想去尝一尝武汉久负盛名的热干面了，但很多人吃过之后却没有给予好评，理由就是吃不惯，口味偏重吃起来会腻，而且吃完后喉咙不舒服。
2、纽约：纽约是全球美食的重要中心之一，以汉堡、披萨、烤肉等美国传统美食而闻名。纽约的汉堡店和披萨店数量众多，质量也极高，吸引了大量来自世界各地的游客前来品尝。
3、湖北菜从出现到现在一直是缺少有效的宣传，特别是近代，酒香也怕巷子深，没有好的宣传，再好吃的菜肴有时候也会被埋没的，相反，八大菜系一直都很重视宣传的，慢慢地，湖北菜和八大菜系的距离越来越远了。
4、价格实惠：相对于餐厅和大型超市，街边小吃的价格往往更实惠，符合大众消费水平。很多人可以用较少的钱买到品质不错的食品。
来武汉旅游有什么好吃的武汉美食攻略大全2018
1、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
2、武汉江汉路美食推荐2018粗茶淡饭·汉口公馆 经典的湖北菜，菜系就是普通的炒菜，但是会有一种不普通的味道，非常惊艳，在江汉区是吃的人最多的一家餐厅，环境也是非常的好，很适合带外地的朋友前来品尝咱们的湖北菜。
3、武汉光谷美食推荐2018 清蒸虾这家虽然主打清蒸虾，但是其他虾也很好吃。蒸虾蘸酱很好吃。不爱吃辣或者不能吃辣的朋友可以选择清蒸虾或者蒜蓉虾。喜欢吃辣的还是推荐油焖大虾。
4、热干面 热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
