卷心菜泡菜的简单做法（卷心菜泡菜的做法大全家常）
有没有会做酸甜辣味包菜泡菜的,详细配料
酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料：包菜(圆白菜，卷心菜)一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。
做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分。
步骤1包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放步骤2包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小步骤3泡菜里放盐一大勺，白糖2。
想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了，请参考简易韩式泡菜 里的泡菜酱做法。再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份， 不然白菜会腐烂。
泡卷心菜怎么做
3． 将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。4． 用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。
步骤卷心菜用清水洗净切好备用。步骤锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。步骤烫熟的卷心菜沥干水分。步骤大蒜洗净后切成蒜粒备用。步骤辣椒洗净后切成小粒备用。
材料：包菜、白醋、泡椒、二锅头、八角、花椒、白糖、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜。把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放干。
具体操作步骤如下：包菜剥去外皮，如下图所示。将包菜切四瓣，如下图所示。把切好的包菜洗净，晾干水分。撒盐腌制两小时。泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。
方法/步骤：取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。
包菜怎么泡又脆又酸
1、搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好。倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，静静的放3～4天，自然发酵会变酸。成品图。
2、包菜用清水洗净切好备用。锅内加入适量的清水，烧开后加入包菜烫熟捞出。烫熟的包菜沥干水分。大蒜洗净后切成蒜粒备用。辣椒洗净后切成小粒备用。将烫好的包菜和蒜粒、辣椒粒铺到盘子里。
3、1包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡。
4、靠前 步：烧一锅开水，里边放入食用油几滴，盐适量，然后下入切好的包菜，焯水30秒钟就可以，也就是翻动一下，菜叶变的翠绿了就可以了，这种状态的包菜已经熟了时间记得不能过长，太长的话包菜就不会清脆了。
5、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小。
6、方法：备好包菜及蒜头。包菜用手撕小，加入适量细盐。腌制包菜出水变软。将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。
包菜泡菜的制作方法
方法/步骤：取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。
首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
淘宝 月销130 购买 下面话不多说，今天就给大家分享腌制包菜的方法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
包菜腌制泡菜的方法如下：材料/工具：包菜400g、糖适量、米醋适量、辣椒适量、蒜米适量、锅、清水、盘子。包菜用清水洗净切好备用。锅内加入适量的清水，烧开后加入包菜烫熟捞出。烫熟的包菜沥干水分。
储存方法：为了储存时间久一些，得准备好几个干净的瓶子或一个咸菜坛子。然后再把瓶子用开水烫一下，控干水分，将咸菜装入瓶子里，做一次可以储存一个月不坏。
