铁板炒饭的做法（铁板炒饭的做法和配料）
铁板炒米饭的做法
1、铁板淋上少许大豆油，加入一个鸡蛋，将其炒制大半熟加入香肠粒及肉类配菜(里脊肉、骨肉相连可以提前放入铁板上利用余热煸至大半熟)炒制几秒钟。加入米饭，一边炒制一边压散。
2、铁板炒饭的做法如下：食材：米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。将食材切好备用。孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。
3、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。油热锅+葱花 姜蒜末爆锅+胡萝卜丝炒。胡萝卜炒香以后+肉片炒。
铁板炒饭怎么样
铁板炒饭很好吃，闻起来非常香，饭量挺多的，而且价格也很便宜，比较合算。
用这个炒饭也是可以的，它本身并没有异味产生。
铁板炒饭一般比较硬，听说练习的时候米饭粒可以在铁板上“跳舞”。要开店首先是买铁板，还有就是做烟道，不然店里会都是油烟。厨师最好是请现成，自己学花时间不说，而且一时半会不一定有人愿意教你真本事。
铁板炒饭里放了一种粉是土豆粉，做法如下：材料白饭2碗，土豆粉100g，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙做法蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
铁板炒饭方法
▲ NO.3 炒蛋黄拌米饭。很多人制作炒饭，都是锅内放油，先放鸡蛋炒制再放入米饭同炒。我的方法很特别。先取蛋黄炒制五成熟，取出后跟蒸好的米饭拌匀，加入盐、味精、鸡精调基本味。
锅置火上，放油烧热，倒入肉丝滑熟，起锅；锅留底油复上火，倒入鸡蛋液、香椿末，旺火翻炒至熟，倒入米饭、肉丝炒匀，淋入绍酒即可起锅。
锅置火上，切末备用，大米淘洗干净、洋葱各10克铁板炒饭品种多样、 洋桃翻炒即可出锅. 炒锅内再放少许花生油。
求铁板饭菜谱
1、菜谱做法：把面粉倒入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团放一边醒发。利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇（香菇提前用热水焯一下）、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。
2、介绍两款成都盖饭给你，不油腻。麻婆茄子盖饭：材料 茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法 茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。
3、所以今天要写的这个，就是教你如何在家里也能做出销魂的鱿鱼串了。
4、它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。
铁板炒饭怎么做好吃
做法 姜蒜切末，葱切花，胡萝卜切丝，肉切片，香菜切段。孜然芝麻，把米饭用筷子打散，倒入适量老抽，用手把米饭和酱油抓匀备用。把锅倒入油烧热，加入姜蒜末爆锅，再加入葱花，胡萝卜丝炒。
铁板炒饭的做法如下：食材：米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。将食材切好备用。孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。
做法：板淋上少许大豆油，加入一个鸡蛋，将其炒制大半熟加入香肠粒及肉类配菜(里脊肉、骨肉相连可以提前放入铁板上利用余热煸至大半熟)炒制几秒钟。加入米饭，一边炒制一边压散。
烹调时，先将铁板提前加热，烧至180℃左右时淋入色拉油或者葱油30克，放入拌好的米饭翻炒均匀再放入辅料（焯水玉米粒、青豆粒、培根粒、即食萝卜干，辅料可以任意调整）翻炒出香，撒入葱花即可。
铁板炒饭里放了一种粉是土豆粉，做法如下：材料 白饭2碗，土豆粉100g，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙 做法 蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
