红烧豆腐的做法（豆腐的做法红烧豆腐的做法）
红烧豆腐的制作方法
1、红烧豆腐怎么烧好吃：准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。
2、方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
3、将蔬菜高汤和蚝油放入锅中，煮至沸腾。加入方法2的豆腐，用小火煮2分钟。然后加入方法1的配料，煮好。
4、再小火煮2-3分钟，期间记得翻拌，避免糊锅。最后一步，倒入炒好的肉丝，撒入小葱花点缀，翻拌均匀，即可关火出锅，一道完美的“红烧豆腐”，就制作完成了，鲜香味美，营养可口，用来拌饭最合适不过了。
5、豆腐500g焯水，捞出沥干，起锅热油，倒入姜丝、蒜、豆豉5g、豆瓣酱5g爆炒。倒入豆腐块，翻炒均匀，倒入生抽5g、盐3g，水淀粉15g，大火翻炒收汁。收汁完成，出锅装碗，倒入麻椒碎末，红烧豆腐就做好了。
6、第4步、制作调料汁：老抽、辣椒油、白砂糖、盐搅匀即可。第5步、起油锅，油热放入豆腐，调入料汁，晃动锅子，使料汁均匀。第6步、加料酒，煮30秒后，淋入水淀粉勾芡。撒上葱花即可。
家常红烧豆腐最简单做法
方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
准备一块老豆腐，将豆腐竖着切一刀，横着切一刀，再切成四方块，最后斜切一刀，成为三角形。个头不能太小，稍微大一点没关系。
红烧豆腐最简单做法如下：主料：豆腐一块、葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。辅料：葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。
红烧豆腐好吃又简单的做法如下：原料：豆腐250克、自制豆瓣辣椒10克。辅料：郫县豆瓣酱5克、老抽0.2克、水淀粉0.2克、新鲜麻椒0.5克。买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。
食材准备好，豆腐放置几小时，可以控出里面多的水分，豆腐更结实。豆腐切成5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。稍至再开，关火捞出过冷水。
简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。请点击输入图片描述 2 煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。请点击输入图片描述 3 煎至金黄。请点击输入图片描述 4 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
红烧豆腐最简单做法
方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。自己做的豆瓣辣椒，热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入豆腐，轻轻滑炒开。
豆腐一块清洗干净。干净不粘锅，倒入适量玉米油，放姜片，开大火爆香。豆腐切成块，倒入转中火煎两面金黄色。倒入六月鲜特级酱油3勺，翻炒均匀上色。倒入小半碗清水，1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。
锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
