狗不理包子的做法（狗不理包子的做法教程）
天津狗不理包子的真实做法
1、天津狗不理包子的做法 1 猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是找口（调节咸淡），酱油用量要灵活掌握。
2、制作时，将猪肉洗净，剔除骨渣及软骨，绞或剁成茸，放入馅盆内，加姜末拌匀，边倒酱油边搅打；放置片刻，随之徐徐加入高汤，继续搅打至有粘性、软硬适度，放入葱末、味精、香油、搅匀成馅料。
3、准备面团。将面粉、酵母、水混合搅拌，揉成柔软的面团，放置在温暖的环境中发酵。制作馅料。将猪肉切成小丁，加入葱、姜、蒜、花椒等调料，加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制。包子擀皮。
4、酱油适量，小葱适量，姜适量，进行搅拌均匀即可。猪肉洗净剁成肉末，放入盆内。加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动。倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。
5、狗不理包子制作—捏褶 [4]左手托皮，右手拨入馅，掐褶15-17个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，不拥顶，包子口上没有面疙瘩。包子上屉蒸。
6、狗不理包子的做法一 食材准备 小麦面粉600克，猪肉500克，盐少许，香油25克，酵母15克，碱1克，味精3克，酱油25克，大葱15克，料酒6克。
包子机厂家哪家好？
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4、包子机在快速餐饮行业中越来越受欢迎，包子机厂家众多，那么哪家好呢？综合而言，大品牌供货就显得比较靠谱。
狗不理包子的做法八百字
1、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。狗不理，即：狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为；天津三绝；之首，是中华老字号之一。
2、狗不理包子的原料配方 面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。
3、面与水的比例是2：1。和面时，要揉均匀，避免出现花碱现象。把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均匀，擀成薄厚均匀、大小适当、直径为5厘米的圆皮。
4、掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。 包子上屉蒸4~5分钟即成。 制作特点鲜 狗不理包子用料非常讲究，讲时令、季节、鲜活。
5、天津狗不理包子的做法 原料配方：面皮：面粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用碱4克水480毫升(视面粉的吸水量而定)馅：净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 净葱65克 香油60克 制作方法：猪肉肥瘦按3∶7匹配。
