怎样做粉蒸肉简单好吃（怎样做粉蒸肉才好吃视频教程）
粉蒸肉怎么做好吃?
1、做粉蒸肉简单又好吃的步骤如下：五花肉切片腌制：先把五花肉洗净，切成薄片。接着加点料酒去腥，再来点腐乳，用手给它抓匀，让每一片肉都裹上腐乳的香味，然后加入蒸肉米粉，把肉和米粉充分拌匀，腌制个20分钟，让肉充分吸收这些味道。
2、粉蒸肉的主要食材有五花肉、牛肉、羊肉等，辅料有蒸肉粉、姜、葱丝、甜面酱、白糖、芝麻油、香醋、猪油、莴笋叶、香菇、老藕、南瓜、土豆、红薯等。不同食材的粉蒸肉的做法不同，并且根据不同的烹饪方法，其口味可以偏辣，也可以偏甜。
3、食材清单：准备500克猪肉、1碗大米、少量姜丝、2个土豆、适量生抽、适量白糖、适量蚝油、2块八角、适量料酒、适量盐、适量老抽。选用新鲜五花肉，清洗干净后，切成约0.5厘米厚的片状，装盘备用。切好姜丝备用，同时准备好生抽、蚝油、白糖、料酒、老抽、盐，放置一旁待用。
粉蒸肉做法简单又好吃
1、然后倒入炒好晾凉的大米粉，充分拌匀混合。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的，最好别太深，以免食材堆积过于深入集中，蒸不熟。五花肉切片，偏大片，约半厘米厚。这里说一句，五花肉一般是最经典的粉蒸肉用料，但是如果没有五花肉，也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块。
2、做法：准备材料：将猪肉切成大约0.5厘米厚的片，不要切得太薄，以免蒸煮时散开。生姜和蒜剁碎，葱切成小段。腌制肉：将切好的肉片放入一个大碗中，加入切碎的生姜、蒜、葱段、酱油、料酒、五香粉、盐和白胡椒粉。充分搅拌均匀，让肉片每一面都裹上调料。
3、做粉蒸肉简单又好吃的步骤如下：五花肉切片腌制：先把五花肉洗净，切成薄片。接着加点料酒去腥，再来点腐乳，用手给它抓匀，让每一片肉都裹上腐乳的香味，然后加入蒸肉米粉，把肉和米粉充分拌匀，腌制个20分钟，让肉充分吸收这些味道。
4、预处理食材：土豆去皮，切成条状并浸泡在清水中。将生姜和大蒜剁碎。五花肉切成薄片，放入大碗中。加入姜末、蒜末、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，并充分抓匀腌制一段时间。 制作蒸肉粉：在热锅中放入糯米和沾米，再加入八角、桂皮和干辣椒，中火翻炒。
怎样做粉蒸肉简单好吃
1、五花肉洗净切成片。加入料酒。放入腐乳抓匀。用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切片。取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。蒸好后取中倒扣在盘中，即可。
2、在蒸盘中放入干贝，然后将猪肉放在干贝上面，再撒上姜片，用蒸锅蒸熟。 蒸的同时，可以准备粉蒸肉的调料。将适量的蒸鱼豉油、酱油、白胡椒粉、花椒粉和食盐放入碗中调匀。 当猪肉蒸熟后，将蒸盘中的汤汁倒入调料碗中，调匀后将其淋在蒸好的猪肉上即可。
3、选材：首先，选择肥瘦相间的五花肉，这样的肉质做出来的粉蒸肉口感出色的/卓越的/优异的/杰出的 。将其切成薄片，但不要太薄，以免影响口感。腌制：接着，用料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、糖等调料腌制五花肉片，腌制时间最好在1小时以上，这样肉片能更好地入味。准备米粉：可以选择现成的蒸肉米粉，也可以自己炒制。
