红烧猪脚图片（红烧猪脚图片真实照）

红烧猪蹄软烂可口,入味鲜香,你知道是如何做的吗?

靠前 步提前准备好食材，猪蹄建议选前蹄，好吃的。这也是所需要的香料，全是生活中款。豆腐乳，这也是窍门之一，能让猪蹄色泽红透，味香浓郁。猪蹄切片清洗，加上料酒，麻椒(一半)，生姜葱(一半)，绰水储备用。第二步之后放电饭煲煮时，建议用香料袋。那样料汁会清新。将生姜葱铺在电饭煲底端。

下面准备食材 准备 猪蹄一个 ，清洗干净以后 剁成小块 备用，块不要剁得太大，要便于煮熟和后面入味。下面准备辅料 准备 大葱半根 ，切成 马蹄片 备用。准备 生姜一小块 ，切成 菱形片 备用。

做红烧猪蹄，别急着下锅炖，需多做两步，靠前 步指的是把猪蹄泡一泡，第二步指的是猪蹄下锅焯水，这两步做好，猪蹄不腥气，吃着香，再经过长时间炖煮后，吃起来特别软烂，皮肉脱骨，太香了。

调味独特：酒店在制作红烧猪蹄时，会根据食材的特点和口味需求，合理搭配各种调料。如加入适量的老抽、生抽、糖等，使猪蹄呈现出诱人的红亮色泽；加入生姜、大葱、八角、香叶等香料，提升猪蹄的香气；加入料酒去腥提鲜，使猪蹄的味道更加鲜美可口。

红烧猪脚怎么做?

1、步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 将猪脚冷水入锅烧开。步骤5 撇去浮沫。步骤6 捞出备用。步骤7 加入少量清水。步骤8 再加入白糖小火熬出糖色。

2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。

3、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千张结适量，葱姜适量，花椒适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

怎样做红烧猪脚好吃

1、准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。姜切片。葱打结。将猪脚冷水入锅烧开。撇去浮沫。捞出备用。加入少量清水。再加入白糖小火熬出糖色。然后倒入猪脚，翻炒均匀。

2、食材：猪脚1000g、八角适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、醋适量、千张结适量、葱姜适量、花椒适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

3、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。

4、材料：猪脚400克、小番茄5个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。做法：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。

红烧猪脚怎么烧教教我

猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。

加入适量开水和土豆再次烧开锅。然后转入高压锅压35-45分钟。软烂程度根据个人口感而定。步骤step 11 关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。

将猪蹄放入冷水中，加入足够的水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫，可以用温水冲洗一下再沥干。制作步骤 2 小火加热炒锅，放入油和白糖，不停搅动，直到白糖变成棕色糖浆，冒出小泡泡，倒入到猪蹄中。

红烧猪脚怎么做

准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。姜切片。葱打结。将猪脚冷水入锅烧开。撇去浮沫。捞出备用。加入少量清水。再加入白糖小火熬出糖色。然后倒入猪脚，翻炒均匀。

首先买来一猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。

猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。请点击输入图片描述 猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。

红烧猪脚做法：用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗。锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，放入猪脚翻炒两分钟。放入姜片葱段、八角草果继续翻炒，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂。

食材：猪脚1000g、八角适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、醋适量、千张结适量、葱姜适量、花椒适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。