豆制品的营养价值（豆制品的营养价值是什么）

豆腐:营养丰富的佳品

1、豆腐，豆制品中的璀璨明珠，不仅美味，更是营养丰富的佳品。大豆，被誉为“植物肉”，每百克就能提供近40克的优质蛋白质，比瘦猪肉、鸡蛋和牛奶还要高，特别适合孕妇食用。

2、豆腐的胆固醇超低，完全不用担心会发胖，完美地守护着哺乳期妈妈们的身材！；增强免疫力豆腐里的优质蛋白能帮哺乳期妈妈们补充流失的蛋白质，让你们更有力量抵抗病菌。

3、营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

营养补充:让孩子长得高、身体壮

多补充维生素c：补充维生素c的方式有两种：一是服用维生素c片，二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果，如柑桔、苹果、西红柿、萝卜等。建议是多吃新鲜蔬菜和水果。

对于那些身体瘦弱、个子增长不明显、生长发育滞后的小朋友，家长们可要操碎了心。但别担心，营养补充是关键！拏；牛奶：骨骼生长的得力助手牛奶富含钙质，为孩子的成长提供坚实的后盾。记得让孩子每天适量饮用，保证体内钙质的充足哦。

要想孩子身高长得高，并非是补充牛奶， 可以让孩子多吃一点山药以及猴头菇，不仅能够滋补身体，缓解脾胃虚弱的情况。

孩子营养足长得高，身体更强壮。春天是生长高峰期，家里有孩子，建议多吃这6种食材，身体更强壮。

豆沫的营养价值是什么?

1、豆制品营养丰富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡萝卜素等矿物质及维生素。富含人体必须的氨基酸是平衡膳食的重要组成部分。

2、五香豆沫有什么营养价值？豆制品营养丰富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡萝卜素等矿物质及维生素。富含人体必须的氨基酸是平衡膳食的重要组成部分。

3、是磨豆浆后的残渣吗？这个残渣富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养，所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

4、代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质、无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米的几倍。可见，每天早上能够喝上一碗热乎乎的豆沫，的确是味美可口，营养丰富。

豆类及其制品的营养成分

1、营养成分：热能52千卡、蛋白质5克、脂肪3克、钙45毫克。

2、维生素：黄豆富含各种维生素，尤其是维生素B群，如叶酸、核黄素、维生素B6等。同时，黄豆还含有维生素E和维生素K等。矿物质：黄豆富含各种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌、硒等，其中钙含量尤其丰富。

3、根据所含的营养成分，可把豆类分为大豆类和其它干豆类，包括豌豆、蚕豆、绿豆、豇豆、赤小豆和芸豆等。豆类及其制品的营养成分，因品种和种类不同相差较大。蛋白质的含量以大豆最高，一般为35%~40%。

4、维生素和矿物质：大豆及豆类食品含有多种维生素和矿物质，如维生素B维生素B维生素C、烟酸、钙、铁、锌等，这些对人体的生长发育和各个器官组织的生理功能都有很大的帮助。

5、大豆制品是以大豆为原料加工而成的食品，由于大豆具有丰富的营养成分，因此大豆制品也是非常营养的。以下是大豆制品的主要营养特点。

6、豆类及其制品的营养价值豆的营养价值大豆的营养成分大豆含有35~40%的蛋白质，是天然食物中含蛋白质最高的食品。其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白互补的天然理想食品。

试述豆类及其制品的营养价值

豆类及其制品的营养价值豆的营养价值大豆的营养成分大豆含有35~40%的蛋白质，是天然食物中含蛋白质最高的食品。其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白互补的天然理想食品。

天然植物化合物：大豆及豆类食品中含有丰富的天然植物化合物，如异黄酮、类黄酮、植物甾醇等，这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、降低胆固醇等作用，能提高人体的免疫力并预防多种慢性病。

豆类含有胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素E等，其含量相对于谷类而言，胡萝卜素含量和维生素E较高；干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

总之，黄豆是非常营养且健康的食品，它含有我们需要的各种营养素，而且能够起到保护心脏健康、降低胆固醇、预防多种慢性疾病的作用。